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2007年 02月 22日

そば焼酎と割り水!

 私は毎晩!晩酌をします。晩酌と言うか・・・寝るまで呑んでるって感じです。お陰で年2回の「健康診断」での肝臓系の値は高得点を示しています。(^_^; アハハ…

e0100043_2161555.jpg 今日!ご紹介するのは、毎晩戴いている越前おろしそば職人と言うそば焼酎です。地元の「ヤスブン」と言う酒量販店が地元の蕎麦で作った焼酎で、臭いも少なく!口当たりも良い!お薦めのそば焼酎です。(地元では、1.8㍑1670円)
 このそば焼酎を割り水にして、戴いてます。「割り水」とは!?最近は色々なHPで紹介されていますが、ニュースでも有名になった某テレビ局の「あるある大事典」でも紹介されたことが有ります。
 作り方は事前に自分の好みの濃さに焼酎を水で割って置き、3日~1週間位!寝かせてから、戴きます。めちゃくちゃ呑みやすく!マイルドになりますよ。どんな焼酎でもOKです。この頃の「あるある大事典」は偽りは無かった様です。
 焼酎の故郷!?鹿児島では焼酎のままでは無く!「割り水」にした1升瓶も販売されているようです。

by birdbunks | 2007-02-22 21:17 | B級グルメ | Comments(4)