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2017年 10月 14日

ハンドピック&焙煎!

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 購入した生豆「マンデリン」を201gをハンドピックで不良豆を取り除きましたが、あまり良い豆とは思えず、少し緩めのハンドピックです。148.png













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 約14.1gの不良豆
ですので、7%強の無駄かな!?一度不良豆だけを集めて焙煎して飲んで見たいと思います。105.png














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 何時も購入してる豆よりチャフも多いので、念入りに洗浄!中深煎りに焙煎してみました!中々今回は自分好みに焙煎できたと思います。172.png

 焙煎後、試飲して見ましたが、酸味・苦味共!OK166.png

 少し発生するガスが濃くきつい感じのお味でした。?3日後位が楽しみです。101.png


by birdbunks | 2017-10-14 20:48 | B級グルメ | Comments(0)