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2016年 04月 25日

スキレット購入&シーズニング!

e0100043_19393340.jpg 「ニトリ19cmスキレット」が新しく発売されたとの情報が有り、それは手に入れなくちゃ!と「ニトリ彦根店」へ行きましたが、以前購入した6インチスキレットを含め見つかりませんでした。007.gif

 市内のアルプラザへお買い物に行った際、「イシガキ18cmスキレット」を見つけました。038.gif

 価格も定価1280円が「HOP会員」なら500円引き!780円で購入出来ました。持って見ると、超重!こんなのを振ったら腱鞘炎になりそうです。003.gif

 まだ処理していない6インチスキレット2枚も含め、スキレット3枚の「シーズニング」開始!3枚も同時進行でやると超忙しいです。042.gif

e0100043_19413393.jpg シーズニングの方法は色々有るみたいですが、自己流のシーズニング方法をご紹介します。火傷には注意して下さいね!045.gif

1.中性洗剤を用い、水洗いしてWAXを落とします。
2.スキレットに水を入れ、お湯を沸かします。残ったWAXが泡で浮いてきます。
3.お湯を捨て、水洗い。
4.コンロに掛け水分を飛ばします。
5.オリーブオイルを適量入れ、スキレット全面(裏面・持ち手含む。)にオイルを塗り、煙が出るまでスキレットを加熱します。
6.ティッシュでオイルをふき取ります。
7.5、6を3回繰り返します。
8.次に捨てるような野菜(何でも可)の切れっぱしを炒め、金属臭を取ります。
9.最後に水洗いして、オリーブオイルを全面に塗って完了です。
10.調理に使用後は軽く洗って、オリーブオイルを塗っておくと、錆びません。


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by birdbunks | 2016-04-25 19:48 | アウトドア | Comments(0)