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2017年 04月 15日

花見延期&コーヒー豆焙煎!

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 今朝起床するとお空はドンよりと雲に覆われています。お出掛け準備をしていると7時30分頃雨音が!176.png

 うーん!天気予報を確認すると午後からは晴れ間が出てくる予報です。しかし10時30分頃にはかなりの雨量になっています。176.png145.png

 予報どおり現在は晴れ間も見えますが、出発しても現地は雨でドロドロ状態だし、「花見」は明日に延期します。119.png

 チャフが飛ぶので「花見」中にお外でやりたかったのですが、久々に「コーヒー焙煎」を行います。購入してあった5種類の生豆の内、「ホンジュラス100g」を中深に煎ってみました。165.png




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 面倒臭いですがまずは「ハンドピック」から・・・不良な豆が少ないので驚きです。102.png














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 マイミクさんから教えて頂いた「松屋式ドリップ法」で入れてみました。久々に美味しいコーヒーに感動です。172.png

 

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by birdbunks | 2017-04-15 13:46 | ひとりごと | Comments(2)
Commented by このは at 2017-04-16 20:37 x
お久しぶりです~

焙煎したんですね~
焙煎、直後は味が尖ってるので、2、3日熟成させた方が美味しくなりますよ~
(^^)

中華鍋焙煎ですか?
Commented by birdbunks at 2017-04-17 20:56
 このはさん!こんばんは!お出掛けしていたのでお返事遅れました。<(_ _)>

 ハイ!このはさんの毎日アップされているブログは欠かさず読んでいますよ!ただ我が家のネット環境が悪いので、写真が多いブログなので、楽しめないことが有ります。(;´Д`)

 さて焙煎ですが専用の家庭用焙煎網等も購入したのですが、やはり家庭の台所での焙煎はチャフが飛んで掃除が大変です。(^_^;)

 そこで最近は10年以上前にTVショッピングで購入した「ホットサンドプレート」を使用しています。焙煎が均一に出来るし、チャフもプレート内に残ってくれますので、重宝しています。焙煎後はお外でチャフを飛ばしています。(^_-)-☆

 今回のお出掛けでも朝!焙煎してきましたので、記事としてアップしましょうかね!?(^・^)


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