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2016年 05月 17日

ニセアカシアの花の天ぷら!

e0100043_2014484.jpg テレビ番組「ケンミンショー」で昨年放映されていたのですが、長野県の方はこの時期「ニセアカシアの花の天ぷら」を好んで食べるらしい。005.gif

 美味しいとの事なので、敦賀ではこの時期誰も採取しないため、咲き誇っている「ニセアカシアの花」を帰宅後に採取して来ました。003.gif

e0100043_20151647.jpg 今晩の夕食はコシアブラやエビ・竹輪等と一緒に天ぷらにして頂きました。037.gif

 「ニセアカシアの花の天ぷら」の感想は、衣を多く付けると何も味がせず、衣が薄いと微かに甘く、花の香りがします。001.gif

 花の時期が短い(1週間ほど?)ので、敦賀では散ってしまうでしょうね!来年も味わってみたい一品でした。045.gif


by birdbunks | 2016-05-17 20:18 | B級グルメ | Comments(0)


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