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2015年 07月 05日

破竹!

e0100043_18171224.jpg 昨日!お袋を連れて福井市へ行った帰りに今が旬「破竹」を頂きました。001.gif

 「破竹」は梅雨のこの時期に出てくるのは知っていましたが、肉厚も無く歯応えも悪いので、煮物等には向きません。013.gif

 う~ん!あまり美味しくないと言うイメージを持っているため、自分では取りに行かない代物ですので、どう調理しようか迷った挙句!薄肉の柔らかさを生かして、「メンマ」にしてみました。意外と活けるのでラーメンよりはお酒のお供に良さそうです。038.gif


by birdbunks | 2015-07-05 18:18 | B級グルメ | Comments(0)


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