先日、お袋が
丹精込めて手入れをしていた畑の様子を見に行った所、
草はボウボウ!ナスやキュウリ等の
「夏野菜」がたわわに実り、かなり
巨大化していました。
特に
きゅうりは30cm越えが5本!食べても美味しくないと思われますが、捨てるのはお袋にも悪いし勿体ないので、久々に
「キュウリのQちゃん」にする事にしました。
レシピを見ると
キュウリ大:6本(800g)と書かれていますが、今回収穫した
キュウリは3本で800g越え!大味な漬物になりそうですが、夜作って朝には
美味しい「キュウリのQちゃん」の完成です。
我が家では女性連中は
「漬物系」を食べませんが、お袋は
大好物!味気ない
「病院食」に美味しくないと嘆いているお袋に、早速!届けてあげようと思います。