Leo Bunksで車遊泊

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カテゴリ:B級グルメ( 321 )


2017年 08月 06日

桑の葉茶作り!

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 相変わらずPCの不調が続き、記事のアップが出来ない状態です。週1回ペースになっちゃうかな!?145.png

 我が家の家系なのでしょうがないのですが、若い時から「血糖値」基準値ギリギリの高めで推移しています。ネットで調べてみると「桑の葉茶」が良いとの事。125.png

 「桑の葉」なら誰も取らないし、社宅裏にも自生しているので、すぐに手に入ります。102.png


 さっそく大量に採取して、綺麗に洗い蒸す事10分!105.png






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 乾燥後、我が家で一番大きなフライパンで6杯分をロースト!この暑い中3時間火と格闘!大汗状態です。148.png

 約3kgの桑の葉が337、5gのお茶になりました。暑い思いをして作るより、買ったほうが安いですね!145.png

 しかし市販品と飲み比べると自家製の
「桑の葉茶」の方が香りが良く、美味しいです。109.png


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by birdbunks | 2017-08-06 06:38 | B級グルメ | Comments(0)
2017年 07月 23日

コーヒー焙煎!

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 連日!35℃の猛暑日!今日は久々に曇り空なので、暑いですが!コーヒーが底をついたので、500g程「コーヒー焙煎」を!109.png

 今回は約1時間ほど掛け、深めの「アイスコーヒー」用に焙煎!してみました。生豆は「コロンビア SP:200g」・「インドネシア マンデリン:200g」・「ペルー チャンチャマイヨ:100g」です。

 「ペルー チャンチャマイヨ:100g」は初めての焙煎になりますお味が楽しみ!102.png
 フ~ッ!それにしてもこの時期のハンドピック・焙煎は堪えますね!大汗です。105.png

 

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by birdbunks | 2017-07-23 15:29 | B級グルメ | Comments(0)
2017年 05月 14日

今季初!筍!!

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 少し時期を逸した感は有りますが、週末は色々忙しかったのと「鼻血多発」の影響で今日になってしまいました。106.png

 昨日は夜間を含め、大荒れ&雨の1日でしたので、今朝は期待して5時半起床で何時もの竹薮へ!104.png

 しかし、去年は豊作でしたが今年は裏年なんでしょうね!?全然生えていないし小さく・細い!1時間で15本ほどかな!?掘って帰宅しました。下処理を終え茹で上げに入ります。111.png

 量は少ないですが今晩は「筍三昧」出来るでしょう!?後は奥様に任せて2度寝するかな!117.png

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by birdbunks | 2017-05-14 07:53 | B級グルメ | Comments(0)
2017年 05月 07日

電動ミル&三角錐ドリッパー購入!

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 今回の旅でも毎朝!以前から使っている「ハリオ製手動ミル」美味しいコーヒーを頂きましたが、やはり1回に挽く豆の量が少なく2杯飲みたい場合は再度ガリガリが必要です。まぁこれはこれで情緒があるのですが!105.png

 しかし、自宅で毎朝飲むコーヒーを挽く際は朝の忙しい時に、時間が掛かり面倒臭い!148.png

 以前も「カリタ製電動ミル」は持っていたのですが、奥様がもう使わないだろうと!勝手に廃棄してしまいました。145.png








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 と言う事で、新しく「ラッセル製電動ミル:3980円」を購入しました。101.png

 HP上では分らなかったのですが、商品が届くとデカイ!重さも1kgを超えています。これは自宅専用ですね!102.png 













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 合せて、100均のペーパーは使えなくなりますが、「ハリオ製三角錐ガラスドリッパー:320円」も購入しました。101.png

 両製品とも使ってみましたが、やはりラクチンに美味しいコーヒーが頂けます。125.png
 

 

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by birdbunks | 2017-05-07 11:42 | B級グルメ | Comments(2)
2017年 05月 05日

富山のお薦め鱒寿司店2軒を紹介!

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 今回の旅でも娘のご要望により、購入して来た「鱒寿司」ですが、やはりお店によりお味が違います。105.png

 我が家で食べ比べてみて、美味しいと思えるお薦めのお店2軒をご紹介します。109.png

 まず1軒目は富山市内では無く、魚津市に有る「魚津鱒寿司店」です。富山在住のマイミクMさんから教えて頂きました。136.png

 かなりこだわりの有るお店で食べる時期に合わせ、酢の量等ベストな漬け方にしているみたいです。当然!前日からの予約が必要で、人気店なので予約時間を断られる可能性が有ります。110.png

 お味の方は脂がのったぶ厚めの鱒の切り身が特徴で、食べ応えが有ります。お土産には喜ばれる鱒寿司だと思います。109.png

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 2軒目は「富山ます寿司協同組合」のHPに掲載されているお店全てを食べ比べ、我が家!両実家のジジババも美味いと言わせた「なみき」さんです。113.png

 酢の量と〆具合が絶妙で我が家では№1のお店で非常に美味しいです。103.png

 このお店も前日からの予約が必要で、予約により鱒寿司1個に付き50円!値引きしてくれますよ!102.png

 今晩は娘が広島旅行から帰ってくるので、美味しく頂きたいと思います。111.png



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by birdbunks | 2017-05-05 19:06 | B級グルメ | Comments(0)
2017年 04月 18日

コーヒー焙煎器紹介!

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 昨日の朝食後、「長浜 湖岸緑地」駐車場でエチオピア産モカを100gだけ焙煎してきました。104.png














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 1ハゼ後!お外なので息を吹きかけ!豪快?に「チャフ」を飛ばします。126.png















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 我が家の「コーヒー焙煎器」は専用の物もいくつか使いましたが、現在は10年以上に前にテレビショッピングで購入した「両面焼グリル ミニツインパン」です。125.png

 お家の台所で焙煎しても「チャフ」が飛び辛いし、裏表ひっくり返せるので均一に焙煎出来ますが、1回の焙煎量が100g位かな?あまり多いと綺麗に焙煎できません。122.png









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 お休みの日の朝に奥様と2杯程度飲むだけなので、十分な量です。106.png

 今回の煎り具合は目を離したので「中深」よりも少し深煎りです。119.png

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by birdbunks | 2017-04-18 20:45 | B級グルメ | Comments(2)
2017年 02月 09日

無事帰宅しました。

e0100043_17441861.jpg 17時頃!無事枚方より帰宅しました。029.gif
 朝7時55分出発!県境から滋賀県を抜けるまでは吹雪!057.gif京都・大阪も時折強く雪が舞っています。005.gif

 枚方まではいつも2時間30分で到着するのですが、雪による渋滞と慢性的な渋滞3時間15分掛かりました。059.gif

 義母の状態ですが、まだ苦しい様で「集中治療室」に入っており、面会時間も5分ほどと言う状態!心配です。007.gif

 12時過ぎには帰路につきました。帰りも混んでいましたが、1号線から祇園へ抜け八坂神社前のお寿司の名店「いづ重 大人のお稲荷:5個810円」を2箱購入してきました。また京都一乗寺の名店「天天有」のラーメンも仕入れて来ました。038.gif
 今晩の夕食は久々に京都グルメを楽しみたいと思います。003.gif


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by birdbunks | 2017-02-09 17:49 | B級グルメ | Comments(0)
2016年 11月 25日

黒瀬スパイス!その後!!

e0100043_20282598.jpg 8月末にお取寄せで届いた「黒瀬スパイス」ですが、非常に美味しく!使い道が多く、重宝しています。038.gif

 息子にも1瓶プレゼントしました。息子も非常に美味しいとの感想です。045.gif

 前回も記入しましたが、肉・魚・野菜・麺類・ご飯物等!ほぼ全てに活躍してくれます。それも1つの料理が2種類の味で頂けます。066.gif

 8月29日に開封した「黒瀬スパイス」が今晩の夕食で1瓶無くなりました。スパイス類でこんなに早くなくなったのは初めてです。005.gif


 明日からは詰め替え用袋で供給して使いたいと思います。我が家では本当に久々のヒット商品!超お薦めです。045.gif



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by birdbunks | 2016-11-25 20:31 | B級グルメ | Comments(0)
2016年 11月 21日

干し椎茸作り!

e0100043_18343885.jpg 昨日お昼過ぎにお袋から電話!030.gif近所の方に頼まれて予約して有った年賀状が来たから取りに来い!との事。070.gif

 実家へ向かうと数年ぶりに自宅で育てた「原木椎茸」が取れたので持って行けと言う。038.gif

 20本ほどを頂きましたが、1個1個がデカイ!生を焼いて食べても美味しいのですが、数が有るのでそのままではカビたり腐ったりして来ます。013.gif

勿体無いので、「干し椎茸」にしようと紐で結んでで乾燥させています。1週間も有れば出来るかな!?039.gif


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by birdbunks | 2016-11-21 18:36 | B級グルメ | Comments(0)
2016年 09月 22日

9連休6日目!「今日も雨&越前市を堪能!」

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 午前中は曇り空でしたが、10時過ぎからポツポツとが!057.gif 何日雨が続いているんでしょう!?こんなに長いのは記憶にありません039.gif

 気分を取り直して、本日は「越前市」を堪能します。003.gif

 まずは温泉博士を利用して、営業開始11時ジャストに「河野シーサイド温泉 ゆうばえ」に入館!1番風呂を頂きました。誰も居ないので湯船をパチリ!です。061.gif

 1時間ほどマッタリしましたが、雨が強く057.gifなってきています。出来れば「越前市」市内をウォーキング070.gifしたかったのですが、残念です。007.gif



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 昼食は大好きな「若竹食堂」にしようかなと思っていましたが、いつも情報を頂いている知人のブログから水曜日が定休日の「麺屋 勝木」を選択しました。まだ出来たばかりかな?初めてのお店です。しかし、お店に着いて、店内を確認するとこの張り紙!オイオイ危ないですね!誤記のようです!042.gif

 私は「焦し葱油風味 塩:750円」、奥様は「鶏脂風味 醤油:750円」を注文し味比べ!塩はネギがスープや麺より出しゃばってきますスープが温いのも減点かな!045.gif

 醤油は若干甘みが感じられますが私は嫌いな味じゃないですね!ちょっと煮干の嫌な臭いが残りますが美味しいと思います。こちらもスープが温いのは残念です。045.gif

e0100043_18223296.jpg 雨なので「SIPY」や「ダイソー」・「みつわ」でお買い物をして、「吉田食堂」の通称:「10段ソフトクリーム:120円」をテイクアウトし、奥様と半分個して頂きました。通常のソフトクリーム2個分がこのお値段!コスパ良好です。038.gif

 16時過ぎに帰宅です。003.gif



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by birdbunks | 2016-09-22 18:32 | B級グルメ | Comments(0)